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什麼是茶(葉) 鹼？(農委會) - 行政院農業委員會

茶葉所含的生物鹼主要為嘌呤類生物鹼以及少量的嘧啶類生物鹼，其中嘌呤類生物鹼有咖啡鹼(或稱咖啡因。在茶葉中含量約2~4%)、茶鹼(或稱茶葉鹼。

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