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茶餐廳 醃 豬扒 方法
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https://books.google.com.tw/books?id=VSnlDwAAQBAJ&pg=PA28&lpg=PA28&dq=%E8%8C%B6%E9%A4%90%E5%BB%B3+%E9%86%83+%E8%B1%AC%E6%89%92+%E6%96%B9%E6%B3%95&source=bl&ots=j81oyZ20yD&sig=ACfU3U0VLQeRhEnBgbjbtkh1vmNldnI7fQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwip5teulrX9AhXYT6QEHbCnADgQ6AF6BQi7ARAD
在家吃飯 - 第 28 頁 - Google 圖書結果
為了降低成本,茶餐廳、快餐店用的豬扒大都是雪藏豬扒,一般都用食粉(即梳打粉)醃過,所以吃起來總有一點梳打味。如果不用梳打粉,也有其他方法,比如用奇異果汁、木瓜汁或 ...
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「茶餐廳 醃 豬扒 方法」
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