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台灣高山茶之化學特性與等級之鑑別

主成分分析之結果，前三個主成分可解釋茶樣間78.54%之變異，惟亦無法有效區分不同等級高山茶。另以主要化學成分進行各等級比賽茶之鑑別分析，所得之判別成功率僅65%。

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