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品茶入菜引美味: 跟著池宗憲學餐茶，走進侍茶師的世界

烘焙機 烘焙將茶葉平均放置於機器內各層的架子上,利用定時、定溫的方式來焙茶,讓茶葉平均受熱,目前茶區與茶商均以這種機器(因其長方體的外型俗稱「冰箱」)來烘焙茶葉。

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