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烘焙的藝術！茶葉、咖啡都有「烘焙」不過差別在哪 - 荼公子

溫度 控制在茶葉的烘焙溫度普偏會比咖啡來的低，茶業平均在攝氏75~120度之間調整，高於130度容易有燒焦、燃燒風險。而咖啡有直火烘焙的手段，茶反而不太 ...

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