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茶的種類
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第七章成品茶的分類
安徽農大陳椽教授的「六大茶類分類系統」中以「茶多酚氧化程度」為序把初制茶分為:「綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶」六大類,已為廣泛採用。不過現行出口茶的類別則 ...
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