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煎茶玉露抹茶分不清？冠茶、粉茶是甚麼？邊款最高級？一次識 ...

2023 -03-16Text: Sammy ... 茶湯中苦澀味的主要來源是茶葉中的兒茶素（catechin）和咖啡因（caffeine）；甘甜 ... 抹茶會先以低溫儲存增強「旨味」，然後磨成抹茶粉。

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