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【轉載】泡茶小知識 - TEAMTE

泡茶的水溫也依茶葉本身發酵程度、烘焙輕重、揉捻緊鬆、茶菁老嫩長短等因素來決定。 ... 若放置10分鐘，水溫降至攝氏85度，便適合沖泡輕發酵的茶葉如包種茶及香片。

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