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茶凍吉利丁比例
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【茶點食客】做出有品茶凍食客 - 人間福報
這次要來介紹做法簡單,夏日好吃爽口,用茶作為基底的甜點「茶凍」。一般用來凝固的媒介很多,西點上常用的是吉利丁,但吉利丁有動物性成分屬葷食,且帶著一點腥味, ...
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