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茉莉茶凍成分
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來自日本NHK打造健康身體的食材大全 - 第 279 頁 - Google 圖書結果
一般會先將荒茶(未經分類或再次加工的茶葉)加工成各種形狀,再混入茉莉等添香。 ... 兒茶素經過發酵,會產生紅茶特有的多酚化合物茶黃素,其為帶有紅色或褐色的澀味成分。
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