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茄鹼去除
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發芽的馬鈴薯
加上茄鹼相當耐高溫,即使切除芽體或經高溫烹煮,仍無法去除。 馬鈴薯發芽後會產生「龍葵鹼」,龍葵素是一種生物鹼,煮後也不會消失,可能造成中毒。而未成熟、發芽、腐爛 ...
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「茄鹼去除」
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茄鹼解毒
植物鹼去除
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印加果生物鹼去除
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