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茄汁鯖魚炒飯
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茄汁鯖魚豬肉蛋炒飯食譜與作法by 小廚娘 Claudia 韋依
豬肉切絲後用醬油醃約十五分鐘即可,靜置備用 · 熱油後蔥段爆香,加入豬肉翻炒到七分熟,倒入蛋液 · 倒入蛋液後關小火,讓蛋慢慢凝固,約兩分鐘後倒入白飯.
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