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茄汁大蝦食譜
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型男大主廚阿基師教你做《茄汁明蝦》
以刀根將蝦子剖背。 · 用少許鹽、水、米酒把明蝦稍微醃一下。 · 將洋蔥切丁、番茄切丁備用。 · 先製作醬汁:取2匙油把洋蔥炒軟,再加入番茄拌炒,加蓋煨軟(把 ...
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