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海皇XO醬茄子肉碎粉絲煲| 美味食譜 - 李錦記香港

豬肉 用醃料醃20分鐘；粉絲浸至軟身，瀝乾備用。 用1/2 湯匙油爆香蒜蓉，加豬肉炒至熟，放入茄子炒勻，加水炆5分鐘。 放入粉絲及調味料煮至收水後，放辣椒及蔥粒即可。

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