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不费油，烧出好吃的肉末茄子 - 知乎专栏

放点豆瓣酱更好吃。我这次没放。你们有可以自己加点。 做法. Step1. 茄子切条，放盐腌制20分钟左右，盐是正常炒菜的分量别使劲放，会咸的。放盐腌制能避免氧化，杀出 ...

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