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英式服務流程
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【瞄準統測】餐旅服務總複習by Lungteng - Issuu
10 餐廳服務流程 ... 10-2 西餐服務流程(迎賓∼送客) ... 叉匙又稱為分菜叉匙,最早運用於英式服務的分菜,現在也用在旁桌服務或中餐的分菜服務。
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