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倫敦人舌尖上的川辣味：英國「尋味東西」中餐新浪潮 - 轉角國際

一九九六年，我向六家出版商發出了自己的第一本四川菜食譜的計畫書，拒信一封接一封地來。每一封都以這樣或那樣的方式解釋道，對於英國讀者來說， ...

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