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烘焙：物理、化学与生物学的完美结合 - 知乎专栏

在下面这篇文章中，32岁的曼达尔讲述了科学思维如何帮助他成为烘焙达人，并赢得2018年英国烘焙大赛冠军。 最后，祝各位中秋快乐！ 撰文| Rahul Mandal.

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