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化學與人生（五版） - 第 54 頁 - Google 圖書結果

表 2-4 構成人體的胺基酸普通名稱英文名化學名稱存在的食物甘胺酸丙胺酸異戊胺酸*白胺酸* ... 蛋白質遇到濃硝酸呈黃色,此反應稱為黃蛋白反應 質的苯環所產生的顏色。

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