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苦螺湯是一道湯食，源自於閩南地區熬成湯羹的時候甘甜

苦螺 ，閩南地區特有的海產，在廣州很少有機會吃到。苦螺雖然個頭小，身價也不高，味如涼瓜，卻仍然抑制不了人們品嘗它的興趣。這"海里的涼瓜"有涼瓜所沒有的海鮮鮮味， ...

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