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苦茶油加熱起泡
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才剛熱鍋就起泡冒煙,為苦茶油中的膠質在作用 - Facebook
Q1:苦茶炒菜的時候怎麼會有這麼多泡泡,到底是好是壞呢? A1:⭕好的。 一般市售油品,為了維持產品的穩定性,往往會多了一道「脫膠」手續,強調炒菜不冒油煙去除原料中的 ...
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