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別怕吃苦！讓苦瓜去苦味的4個料理方法

熱水川燙以及冰鎮都能去苦味，製作涼拌苦瓜時，先快速川燙，再放入冰水中，除了能讓苦瓜更脆口外，苦味也隨之降低。 2.切成薄片. 薄片苦瓜相對於塊狀苦瓜 ...

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