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獨〉紅樓宴有地方嘗了！淮揚菜名店〈冶春茶社〉復活 - 工商時報

例如聊到〈揚州獅子頭〉，申濱會告訴你，「官菜」與「民間酒肆小館」作法不同，民間作法獅子頭泰半會過油，官菜餐廳不油炸，所以口感更柔更嫩。另外，煨 ...

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