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苗栗客家鹹年糕
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點點我心 - Google 圖書結果
鹹年糕 是台灣苗栗的客家傳統年糕,古法是用糯米和粘米浸水後磨成米漿,脫水後成粉膏,再搓揉成糰做年糕,很費功夫,所以過年才能吃到。材料中的紅葱頭也要手切和爆至金香才 ...
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