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5 步驟速成一夜干！留住鮮魚好滋味、保存更持久！ - 食譜自由配

「一夜干」源自於日本北海道地區，在冷凍技術還不普遍的年代，當地魚夫為了保存鮮魚 ... 再浸泡於與海水濃度相近的鹽水中，最後經過一夜風乾製成的魚乾。

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