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一、認識花青素 - 知乎专栏

花青素 (Proanthocyanidins)簡稱PC，屬生物類黃酮，含類黃酮基本結構為黃酮醇的烷化物，乃為一群對心血管具良好作用之生物黃酮類〈Bioflavonols〉的還原體。

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