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【裴社長廚房手記33】玫瑰花雕雞從漢來名人坊學到的電鍋菜

直白的說，玫瑰花雕雞是用大同電鍋蒸好雞肉，再用玫瑰露酒丶花雕酒煨過的一道菜。不過，雞肉很挑剔，要用台東吃玉米的小土雞，才有雞皮那漂亮的黃色， ...

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