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花膠螺頭雞湯譜
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花膠螺頭雞湯- 附食譜 - 小Con私房菜
螺頭 解凍, 拿走腸洗淨括走黑色積, 螺片浸軟 · 雞去皮去黃油, 去清內臟, 去頭, 雞切開一半 · 煲滾水放薑, 將螺頭, 螺片先出水5mins 再放雞飛一飛水(去血水).
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