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五彩蔬菜蒸餃【可變做素餃】Steamed Vegetable Dumplings

中筋粉過篩，放入一大盤中。澆下熱水，隨即用橡皮刮或筷子快速搞拌成粒狀鬆散麵團。 · 分三次加凍水，搓成一光滑麵團。用保鮮膜蓋著，靜置30分鐘，讓麵團鬆弛。 · 預備餡料： ...

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