花甲 18 隻. 薑4 片. 葱1 棵. 蝦膠350 克. 鮮冬菇2 隻(切碎). 甘筍1/2 條(切碎). 鹽少許. 胡椒粉適量. 葱花少許. 調味料. 淘大原釀.醇鮮頭抽2 湯匙. 水2 湯匙.
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