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花生油 煎 魚
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譚敦慈:炒菜時多一步驟減少致癌風險
例如煎魚時,正確的「熱鍋」應該先把鍋子燒熱,接著放入少許油,然後立刻下魚入鍋,「因為鍋內油量不多,很快就熱了,在 ... 花生油、椰子油、橄欖油.
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