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为什么自己炸的花椒油总感觉不够麻 - Bilibili

一、食材选择. 花椒选择：①红花椒麻香味足②青花椒麻味突出③新鲜花椒增加层次. 油选择：菜籽油香味醇厚. 红花椒150克，青花椒、新鲜花椒各50克，菜籽油500克.

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