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花椒油可以炒菜吗 - 小红书

1、花椒①炝锅用。炒菜前热油内放入花椒，取其芳香味。 ②炸制花椒油。当作明油或调料油使用。 · 2、大料①做炖、焖、蒸等厚味菜时，作为调料使用。 ②炸汁使用。做红烧菜时 ...

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