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炒菜時，花椒怎麼弄才最麻？冷油還是熱油？8年川菜師傅給你 ...

方法1：無論是炒菜或者是炸花椒油，食用花椒前，將花椒用熱水泡一下會加重花椒的麻香味。具體做法就是在炒菜前，先將花椒沖洗一下，在熱水中浸泡3-5 ...

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