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30年花椒油制作经验分享，85度低温浸炸 - Pinterest

說明：1.花椒與油的比例是4：1，提高油的用量會降低麻味； 2.浸炸最佳溫度85度3.清洗花椒會損失少量風味，但損失的極小。 4.從花椒粉入油到浸炸完畢，30分鐘即可，時間太長 ...

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