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美食行內話／專訪米其林愛用「劉姥姥花椒油」創辦人Doris Wu

說到東方的油譜味型，若說「油蔥味」的蔥香濃，是台灣最具象徵的味型之一，那在天府之國，四川，盛產糧油蔬果禽畜的國度，便是以又香又麻的花椒油最能代表 ...

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