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香料筆記｜花椒- 茶三元TRIT

芸香科(Rutaceae)花椒屬(Zanthoxylum)的植物，主要有三種物種常被作為香料 ... 跟花椒果實的成熟度有關係，或是相同物種下的不同品種，但實際上紅花椒 ...

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