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花枝料理
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https://books.google.com.tw/books?id=9mWEDwAAQBAJ&pg=PA152&lpg=PA152&dq=%E8%8A%B1%E6%9E%9D%E6%96%99%E7%90%86&source=bl&ots=juxD3ByW8e&sig=ACfU3U3RHDwm4Sx8T_08NUkViAe7i8eJTA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwilg5fMxs6BAxV1HBAIHc1HC3EQ6AF6BQisAhAD
烹飪祕訣料理王 - 第 152 頁 - Google 圖書結果
康鑑文化編輯部. 1 因花枝有墨汁,所以處理時最好穿上圍裙。花枝不要全退冰比較好處理,也能避免墨汁亂噴。 2 花枝表皮有黏液,料理前應先浸泡在鹽水中搓揉洗淨。剖開後,把 ...
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