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咖啡專業知識全書 第四部〈拿鐵拉花〉 - 第 277 頁 - Google 圖書結果

... 花的關鍵在於咖啡表面和拉花鋼杯間的高度控制;如果杯子高度過高,縮短不了咖啡表面與拉花鋼杯嘴間的距離,就無法畫出好的圖案,像是連鎖咖啡店常見的馬克杯就比較不容易拉花 ...

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