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晉情料理: 阿晉的美味廚房 - 第 86 頁 - Google 圖書結果

... 字的意思就是「有窿的骨」,意指小腿骨切割後的橫切面型狀。牛小腿肉含有大量結締 ... 芫荽、蒜蓉和檸檬皮絲混在一起。倫敦餐廳 StJohn 索性直接把牛骨筒焗熟,加上海鹽 ...

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