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發煙點是什麼？3個適合高溫烹調的油品特性，正確使用好油

接下來，本文將為你介紹發煙點，並整理高溫烹調時應注重的4個油品特性，告訴你如何挑選適合 ... 冷壓初榨橄欖油, 190~207°C ... 芥花油, 7, 62, 31.

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