辣根原產於歐洲南部和土耳其,又稱西洋山葵、西洋山嵛菜,學名Armoracia Rusticana,英文名Horseradish。目前市場上的山葵醬(青芥辣)和山葵粉大多因為成本的原因採用辣根 ...
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