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芥末美乃滋
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https://books.google.com.tw/books?id=OWOyEAAAQBAJ&pg=PP28&lpg=PP28&dq=%E8%8A%A5%E6%9C%AB%E7%BE%8E%E4%B9%83%E6%BB%8B&source=bl&ots=7WdaucoUei&sig=ACfU3U246Sr8TJdFgOKVUPo1KvV_fenFhA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiL24iojcKAAxVO6zgGHe2UAM0Q6AF6BQi9AhAD
發酵聖經(上): 蔬、果、穀類、根莖、豆類 - Google 圖書結果
... 美國的番茄醬是由高果糖玉米糖漿製成,並不盡然經過發酵,而是項大部分的調味料如芥末醬、沙拉醬、辣酱、伍斯特醬、辣根酱甚至美乃滋那樣,都加入了醋這種發酵產品。
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「芥末美乃滋」
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黃芥末醬