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麻油、香油的差別是？分別適合哪些料理方式？

香油 和白芝麻油兩者看似雷同，不過市面上的香油多為白芝麻油再混合大豆油調和而成。若要仔細區別香油與白麻油的差異，在油脂外觀上，香油的色澤會比白 ...

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