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芙蓉豆腐是什麼
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嫩豆腐、板豆腐、芙蓉豆腐怎麼分?
芙蓉豆腐 :芙蓉豆腐雖然稱為豆腐,但卻以雞蛋為主要原料(有些廠商則會添加大豆),經過過濾與蒸煮的料理,因為過濾的關係,使雞蛋的質地像豆腐一樣軟嫩, ...
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