Q1.什麼是精釀啤酒？ 精釀啤酒說穿了其實是相對於商業啤酒的一個名詞，不同於大型啤酒工廠，精釀啤酒廠生產的啤酒通常量少且稀，會依照釀酒師的喜好，釀出味道、香氣與材料都別有風格的手工啤酒。有人習慣大廠商業啤酒一貫的質地與口感，也有人喜愛精釀啤酒獨特風味，傳達釀酒師的風格與意志，各有所好囉！ Q2.什麼是生啤酒？ 生啤酒與一般啤酒的差異，其實只在於製程上有沒有經過「殺菌」這個步驟罷了！未滅菌直接由發酵的桶中裝取，或採用微孔膜過濾的方式殺菌的啤酒，就是生啤酒，其口感比一般啤酒更加新鮮清爽，但也因為其中的酵母會持續發酵，因此較不易保存。
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