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芋頭－高纖、降血壓(含有大量膳食纖維.維生素B群.鉀.鈣.納)

而芋頭所含的鉀比其他根莖類的番薯、馬鈴薯高，鉀具有調節心臟和肌肉的活動，也可幫助鈉的排泄，預防水腫，因此常吃芋頭可以幫助身體排出多餘的鈉，並降低血壓。

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