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芋頭糕粘米粉比例
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阿嬤這樣做芋頭糕,比茶樓賣的還要好吃,左鄰右舍的經常來蹭吃
1. 做芋頭糕一定要用粘米粉,就是大米磨成的米粉,又或者直接買現成的蘿蔔糕粉來烹調。 · 2. 芋頭可以切絲或切粒,食材煸炒香後再蒸,成品的口感更好。 · 3. 清水的用量按 ...
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