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中式米食加工丙級檢定學術科大全 - 第 224 頁 - Google 圖書結果

元宵、湯圓製作不良,冷凍保存時會有何種不良現象產生? ... 熟粉類米食,為了增加保存期限,在包裝時不適? ... 芋頭糕在4°C貯存,造成品質劣化的最主要原因是?

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