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芋頭種類
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芋頭好多種,口感不一樣!|台灣好食材 - LIFE生活網
口感綿密、芋香濃,是台灣最具知名度的芋頭產地,常被做成芋泥當餡料或是芋頭酥。 「芋梗」外層皮厚,烹調時可先去皮。 ○ 芋梗 植物鹼較強,要煮爛才 ...
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